Familienfeiern

Ob Jubiläen, Geburtstage, Taufen, Kommunion, Konfirmation oder andere Festlichkeiten, wir sind für Sie da!

Genießen Sie Ruhe, das einzigartige Ambiente, kulinarische Köstlichkeiten, einen exzellenten und familienfreundlichen Service und die herrliche Natur.

Wir haben die passenden Räume und Ideen.

Menü-und Büffetvorschläge für die Winterzeit

Die bevorstehenden Wintermonate sind auch die Zeit für kulinarische Genüsse und rauschende Feste. In der einzigartigen Atmosphäre unseres historischen „Restaurants im Hofgut“ feiern Sie hinter alten Mauern in fürstlichem Ambiente. Ein leises knisterndes Feuer am offenen Kamin sorgt für winterliche Stimmung und ist die die perfekte Einstimmung auf einen kulinarischen Genießerabend...

Winterzeit - Büffet und Menüvorschläge

WINTERFEUER-MENÜ

3 -GANG-MENÜ
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BAYERISCHE ENTENBRUST MIT FELDSALAT
rosa Entenbrust/ marinierter Feldsalat/ Walnüsse/ Granatapfelkerne
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WEIDERIND TRIFFT MILCHKALB
geschmorte Rinderbacke/ rosa Kalbsrücken/ Kartoffelgratin/ buntes Wintergemüse
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HONIG-ZIMT-PARFAIT
Parfait/ Gewürzorangen/ gebrannte Nüsse
37,00 Euro pro Person


WINTERMÄRCHEN-MENÜ

4-GANG-MENÜ
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WINTERLICHE SALATVARIATION
Croûtons/ Granatapfelkerne/ Kresse
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MARONI-CAPPUCCINO
Milchschaum/ Mole
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REH AUS DER FÜRSTLICHEN JAGD
Rehragout/ Butterspätzle/ Wintergemüse/ Preiselbeeren
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WINTERLICHES SCHOKOLADENMOUSSE
Lebkuchen-Schokoladenmousse/ Cumquat-Ragout/ salzige Erde
48,50 Euro pro Person


POLARSTERN-MENÜ

4-GANG-MENÜ
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WINTERSALAT MIT BUNTER BEETE UND ZIEGENKÄSE
Friséesalat/ marinierte Beete/ Ziegenkäse-Tasche/ geröstete Walnüsse
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WILD-ESSENZ
Wildstrudel/ Gemüsestreifen
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DIE BAYERISCHE ENTE
rosa Entenbrust/ Apfel-Rotkraut/ Kartoffelgratin/ Orangensauce
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SCHOKOLADE TRIFFT FEIGE
Schokoladenmousse/ Portwein-Feigen/ Sauerrahmeis
55,00 Euro pro Person


ZAUBERWALD-BUFFET

BUFFET AB 25 PERSONEN
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Hopfenweiler Salatvariation
Glasierte rosa Entenbrust mit Feldsalat
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Waldorfsalat
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Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
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Filet vom Landschwein im Wirsingmantel mit Cognac-Rahmsauce
Geschmorte Gänsekeule mit Orangensauce
Winterkabeljau mit Gemüsestreifen und Weißweinsauce
Geschmortes Rotkraut/ buntes Wintergemüse/ Kartoffelknödel/ Butterspätzle/ Salzkartoffeln
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Topfenknödel mit Zwetschgenröster
Lebkuchenmousse
Bratapfel mit Vanillesoße
42,50 Euro pro Person


WINTERLAND-BUFFET

BUFFET AB 25 PERSONEN
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Winterliche Salatvariation
Glasierte rosa Entenbrust mit Feldsalat
Hausgebeizter Winter-Lachs auf Lauch-Apfel-Salat
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Backerbsen
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Rehragout aus eigener Jagd mit Preiselbeeren
Sauerbraten vom Allgäuer Weiderind
Winterkabeljau mit Gemüsestreifen und Weißweinsauce/ Apfel-Rotkraut/ Rosenkohl/ Haselnussspätzle/ Semmelknödel/ Salzkartoffeln
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Lebkuchenmousse mit Gewürz-Cumquats
Glühweincreme mit Rumtopffrüchten
Weihnachtsstollen/ Haselnussmakronen
44,50 Euro pro Person

Für unsere Gäste mit Lebensmittelallergien und
-unverträglichkeiten bieten wir eine Allergiker Karte an